ゼラチンリーフをたっぷりの水で1～2分ふやかします。
栗甘露煮は、飾り用を除いて粗みじん切りにします。

耐熱容器にゼラチンリーフ以外を入れ、電子レンジで３０秒ほど加熱してよく混ぜます。

②に①の水気をきったゼラチンリーフを湯煎して溶かし、加えてよく混ぜます。 型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

型から取り出し栗甘露煮をトッピングし出来上がりです。