鶏むね肉とパプリカのタイ風炒め

Name: 鶏むね肉とパプリカのタイ風炒め
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 酒 小さじ1; パプリカ 1個; ピーマン 2個; しめじ 1/2株; カピ 小さじ1; ナンプラー 小さじ1〜2; 赤唐辛子 1本; 油 大さじ2; ニンニク 2〜3片; 塩、胡椒 各少々

rinrin8 @cook_40055216

鶏むね肉とパプリカのかんたんな炒めものです。タイの調味料を使ってタイ風に。ちょい辛で、暑いときでも食欲アップしますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので笑。時短メニューです

鶏むね肉とパプリカのタイ風炒め

rinrin8 @cook_40055216

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材料

4〜5人分

鶏むね肉 1枚
酒小さじ1
パプリカ 1個
ピーマン 2個
しめじ 1/2株
カピ小さじ1
ナンプラー小さじ1〜2
赤唐辛子 1本
油大さじ2
ニンニク 2〜3片
塩、胡椒各少々

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作り方

1

鶏むね肉は一口大に切り、皮も大きめの一口大に切り酒を振っておく
2

パプリカ、ピーマンはタネを抜き、ざく切りに。しめじは石づきをとり小房に分ける。
3
カピ(タイのエビ発酵調味料)、ナンプラーを使います。赤唐辛子は輪切りに。ニンニクは皮をむき輪切りに。
4

フライパンに油を熱し、赤唐辛子、ニンニクを入れ香りをだす。
5

4に1を入れ、さらに2を加え炒める。火がまわったら、カピ、ナンプラーを加え炒め合わせ、塩、胡椒で整える
6
皿に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は唐辛子は控えめに。

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つくれぽ

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rinrin8 @cook_40055216

2019/08/15 00:58に公開

かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生

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