韓国の卵蒸し ケランチム♡
Maiyan205☆ @cook_40110180
お好みの食材でチャレンジしてみてください♪
私はほうれん草を入れたりもします。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンのお供に！
韓国の卵蒸し ケランチム♡
お好みの食材でチャレンジしてみてください♪
私はほうれん草を入れたりもします。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンのお供に！
作り方
- 1
ネギは小口切り、えのき、カニカマは三等分してほぐしておきます。
- 2
☆を合わせ、ネギ、えのきを投入し、一煮立ちさせる
※トゥッペギが有れば、雰囲気でますが。無ければ小さな土鍋でも作れます♪ - 3
溶いた卵を少量ずつ、回し入れる。
卵を流し入れ終えたら、必ず弱火にします。卵が焦げないように。ふわふわになるように。 - 4
すぐに蓋をして1分、極弱火
- 5
最後にカニカマをトッピングして完成！
※カニカマは熱を加えすぎると溶けてしまう可能性があるので最後にトッピングします - 6
ヤンニョムチキン
ID:20392261 - 7
今回は、ほうれん草のみのトッピングにしました
-
コツ・ポイント
韓国の調味料ダシダが無ければ、牡蠣醤油などでも代用可能。本場とはちょっと違いますが、鶏ガラスープの素と醤油でも美味しいです。
韓国料理好きの日本人です٩( ‘ω’ )و 韓国料理は日本で手に入る食材で、かつ、本場の味を心掛けています。日本向けに食べやすくアレンジしたものは、コツ等に書いています♪ お好みでアレンジしてみてください♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19932305
