米ナスは縦に二つにきり、オーブンシートに乗せる。

オーブン180℃で表面の皮が真っ黒になるまで焼く（20分くらい？）

触れるくらい冷めたら、皮をむく。

小皿に盛り付け、●の調味料をかける

さらに、かつお節、万能ネギをふりかけ、出来上がり。