たこ焼きパーティー

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

たこ焼きだけでお腹いっぱいになりたい!!皆でわいわい食べよー!!
このレシピの生い立ち
我が家で作っている美味しいたこ焼き。ソース無しでも食べられます

たこ焼きパーティー

たこ焼きだけでお腹いっぱいになりたい!!皆でわいわい食べよー!!
このレシピの生い立ち
我が家で作っている美味しいたこ焼き。ソース無しでも食べられます

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材料

150個分(5~6人分)
  1. 生地
  2. 小麦粉 540g
  3. 和風だし 24g
  4. 中華だし 6g
  5. 2040cc
  6. 4個
  7. 具材
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. ねぎ 2本分
  10. 紅生姜 1袋
  11. 干しえび 大さじ5
  12. 天かす 1袋
  13. たこ 2パック

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れてヘラで混ぜ合わせる。魂を潰すように。すぐに食べない場合は卵だけ、たべる直前に別ボウルで混ぜ入れる。

  2. 2

    タコはひと口大。他の具材は全てみじん切りにしてひとつのボウルにいれておく。

  3. 3

    たこ焼き器に油を塗り生地を流し入れたらタコを入れる。※生地は穴から溢れ出る位。

  4. 4

    具材を入れる。※しっかり穴の上に乗ってなくても最後中に入るから大丈夫

  5. 5

    火力の強い箇所からひっくり返していく。※我が家のは真ん中が火力強い

  6. 6

    まず反転。それからもう反転。ソノアトハコロコロ形を整える

コツ・ポイント

タコ以外の具材はひとつのボウルに入れておくのがやりやすい。水は少しずつくわえると塊になりにくい

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芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967
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主人と長男(小5)長女(小2)次男(3歳)お義母さんの6人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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