子供も大人も美味しい！辛くない麻婆豆腐
けいたん5296 @cook_40171248
子供でも食べられる麻婆豆腐。
子供はもちろん大人も美味しく食べられます。
市販の素を使わなくても簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピに、幼い子でも食べられるように辛みを抜いて作ったのがきっかけです。
子供も大人も美味しい！辛くない麻婆豆腐
子供でも食べられる麻婆豆腐。
子供はもちろん大人も美味しく食べられます。
市販の素を使わなくても簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピに、幼い子でも食べられるように辛みを抜いて作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは小口切り、人参は薄くスライス、にんにくはみじん切りにそれぞれ切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき、先にみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。
-
- 3
香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて炒める。
-
- 4
お肉の色が変わったら、残りのネギと人参を入れて炒める。
途中、中華あじ(味覇など)を加え、野菜がしんなりするまで炒める。 -
- 5
しんなりしたら、☆印を全て入れてよく絡める。
全体に行き渡ったら、豆腐を入れて軽く混ぜ合わせる。 -
- 6
水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。
味を整えたら最後にごま油を回し入れて軽く混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる前に、豆板醤を入れるとピリッと辛みの効いた大人の麻婆豆腐になります。
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