簡単！にんじんシリシリうちの味
mitsu8_k @cook_40160286
我が家ではよく出す副菜の一つ。彩り栄養バッチリで、かつ簡単に作れます^^*
このレシピの生い立ち
よくあるにんじんシリシリのレシピ。我が家の味付けをご紹介です。
簡単！にんじんシリシリうちの味
我が家ではよく出す副菜の一つ。彩り栄養バッチリで、かつ簡単に作れます^^*
このレシピの生い立ち
よくあるにんじんシリシリのレシピ。我が家の味付けをご紹介です。
作り方
- 1
にんじんは薄くスライスする。スライサーがある方はスライサーで。うちはないのでピーラーで。^^;直接フライパンに入れて◎
-
- 2
サラダ油を1のフライパンに入れ、しんなりするまで中火で炒める。
- 3
にんじんがしんなりしたら酢を加えて、更に炒める。※加熱すると酸味が飛ぶので暫く炒めますが、焦がさないよう気をつけて。
- 4
卵は溶いて塩を加える。2のフライパンへ加え、そぼろ状になるようにんじんと一緒に炒める。
- 5
めんつゆとごまを加えてひと混ぜしたら完成。お好みで小葱等散らしてください。
- 6
記念樹さん つくれぽありがとうございます！酢が入るとひと味違って美味しいですよね^^
コツ・ポイント
にんじんはよく炒めるとバターのようなコクと旨みが出ます。焦がさないよう、よく炒めてください。
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