さつま芋のハニーレモン煮♡
苺♡ストロベリー @cook_40042375
フライパンに入れたら３分ほどで完成♪
レモンでさっぱり♪はちみつの風味が最高です♪
このレシピの生い立ち
輪切りにしたさつま芋ってレンジで調理すると割れ易い。。。煮たら割れにくいので好きな調味料同士で煮てみました♪
さつま芋のハニーレモン煮♡
フライパンに入れたら３分ほどで完成♪
レモンでさっぱり♪はちみつの風味が最高です♪
このレシピの生い立ち
輪切りにしたさつま芋ってレンジで調理すると割れ易い。。。煮たら割れにくいので好きな調味料同士で煮てみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を輪切りにカットします(7切れ程にしました)
水にさらします(分量外のレモン汁やお酢を入れると変色が防げます) - 2
18センチ～20センチの小さめフライパンに、さつま芋を並べます
さつま芋が半分かぶるくらいの水と＊を入れます - 3
点火して中火弱で煮ていきます
沸騰したらさつま芋を反対に返し、蜂蜜が固まらないように軽く混ぜます
蓋をして弱火弱にします - 4
1分～1分半後に蓋を外し、火加減を強めにしながら水分を飛ばします
水分がほとんど飛んだら※すぐに火を消して完成です - 5
冷めても美味しいので(風味もイイです)お弁当にピッタリです♪
写真は主人弁です♡ -
コツ・ポイント
※蒸し焼きにする調理法ですが、火加減が強いと焦げます！中火弱⇒沸騰したら蓋をして弱火弱⇒最後に蓋を外し、火加減を少し強めにしながら水分を飛ばして下さい
※さつま芋を薄く切りすぎると、煮てる最中に割れ易いので、少し厚めに切ることをお勧めします
つくれぽ
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