たまねぎをフライパンで透明になるまで炒めておく。オーブンを180℃に温めておく。（フライパンでもOK）

鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、しょうが、片栗粉を混ぜる。

鉄板にシートを敷き油を薄く塗っておく。２を１２分割して、形を整えてオーブン180℃で15分くらい焼く。

その間にタレを作る。砂糖、しょうゆ、みりんと水1cupを鍋に入れて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。