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鶏のつくね煮
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鶏のつくね煮-レシピのメイン写真

鶏のつくね煮

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコに住んでいます。メキシコでも美味しく簡単にできる料理を研究中☆保育園で人気だった料理をアレンジしてみました!!
このレシピの生い立ち
最近、肉を食べていない!!っとヘルシーな鶏ひき肉を買ってきました。鶏ひき肉といったら、やっぱりつくねですよね~~~(^^♪

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tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコに住んでいます。メキシコでも美味しく簡単にできる料理を研究中☆保育園で人気だった料理をアレンジしてみました!!
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最近、肉を食べていない!!っとヘルシーな鶏ひき肉を買ってきました。鶏ひき肉といったら、やっぱりつくねですよね~~~(^^♪

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材料

12個分
  • 鶏ひき肉 500g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • 卵 1個
  • しょうが(チューブ) 10g
  • 片栗粉 10g
  • たれの材料
  • 砂糖 30g
  • 醤油 50g
  • みりん 20g
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎをフライパンで透明になるまで炒めておく。オーブンを180℃に温めておく。(フライパンでもOK)

  2. 2

    鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、しょうが、片栗粉を混ぜる。

  3. 3

    鉄板にシートを敷き油を薄く塗っておく。2を12分割して、形を整えてオーブン180℃で15分くらい焼く。

  4. 4

    その間にタレを作る。砂糖、しょうゆ、みりんと水1cupを鍋に入れて沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    3が焼けたら、4のタレを上に塗り再びオーブンで5分くらい焼いて出来上がり!!

    • 鶏のつくね煮作り方5写真

コツ・ポイント

タレは子供向けに甘めです。味の調整はお好みでお願いします☆

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tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728
2014/04/03 02:44に公開
ただいまメキシコに住んでいます。3人の子供達と旦那と、メキシコでも美味しい料理を研究中(^^♪ひっそりと海外ブログも発信中♡http://kazu-cafe.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 つくね 片栗粉 卵 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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