①野菜の準備

キャベツ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りにする。

②お肉の下ごしらえ

お肉も食べやすい大きさにし、●に馴染ませておく。

③タレをつくる

★を全部まぜる。辛いのが得意でないので、今回は砂糖と味噌と甘めのコチュジャンを多めに使用。

④キャベツを炒める

熱したフライパンに油を入れ、軽く炒める。しんなりするまで炒めたらキャベツは取り出しておく。

⑤野菜とお肉を炒める

熱したフライパンでお肉を炒め、色つがき始めたところににんじん、ピーマンを入れ、最後に長ネギを投入

⑥キャベツ再投入

ピーマンに火が通ったらキャベツを再投入。野菜とお肉とよく混ぜる。

⑦タレを流しこむ

野菜とお肉に火が通ったらタレを流し込み、よく馴染ませる。

⑧仕上げ

塩胡椒で味を整えて、お皿に盛り付けて完成♡
ごはんがすすむ一品です！