エビの下処理〜ココでは背わた、殻を剥いてるコストコの冷凍海老を使用〜解凍して下味のお酒を振って片栗粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブ油(材料外)を熱してじっくり①の海老の両面焼く。コツはあまり触らないように中火→中火弱で〜

ボウルにオリーブ油、塩、コショウ、にんにく、パセリを加えて混ぜておく。