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お弁当に ひとくちサーモンソテー
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お弁当に ひとくちサーモンソテー-レシピのメイン写真

お弁当に ひとくちサーモンソテー

eanah9
eanah9 @cook_40271397

質のいいサーモンが手に入ったら簡単にソテーして栄養をいただきます。
※グルテンフリー
このレシピの生い立ち
サーモンは美容にいいので脂ごと食べます！

質のいいサーモンが手に入ったら簡単にソテーして栄養をいただきます。
※グルテンフリー
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質のいいサーモンが手に入ったら簡単にソテーして栄養をいただきます。
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材料

  • サーモン 小6切れ
  • ●米粉 大さじ1
  • ●おからパウダー 少々
  • クレイジーソルト 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サーモンは脂がのっているものを選びます。お弁当用サイズに切ってできれば骨も抜いておく

    • お弁当に ひとくちサーモンソテー作り方1写真
  2. 2

    クレイジーソルトで下味

    • お弁当に ひとくちサーモンソテー作り方2写真
  3. 3

    ●を入れたビニールにサーモンを入れて空気を含ませながらフリフリ衣をつける

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火で3分ほどそっとしておきます。

    • お弁当に ひとくちサーモンソテー作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返してホイルでふんわりふたをしてだんだんサーモンの脂が出てきてパチパチ音がしたら完成！

    • お弁当に ひとくちサーモンソテー作り方5写真
  6. 6

    ✿おすすめソース✿
    焼いた後のフライパンにバターとレモンをプラスして
    衣とサーモンの脂でコクが出ます

コツ・ポイント

臭みが気になるときは焼く前にキッチンペーパーで皮目を一拭きして皮から焼いてください。

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eanah9
eanah9 @cook_40271397
2019/08/17 10:15に公開
小麦粉、白砂糖、化学調味料を使わないお料理です。外食が多いのでお家ごはんは出来るだけ無添加で体のいいごはんを心がけています。※軽量はいつも目分量です‥
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このレシピのキーワード

米粉 サーモン おからパウダー

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