簡単ビーフストロガノフ
ナオミん @cook_40165973
簡単にビーフストロガノフが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にビーフシチュー的なものを食べたいと思い作ってみました。
作り方はハインツのデミグラスソース缶の裏面の「本格ビーフシチューの作り方」を参考にさせて頂いています。ハインツ様、ありがとうございますm(__)m
簡単ビーフストロガノフ
簡単にビーフストロガノフが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にビーフシチュー的なものを食べたいと思い作ってみました。
作り方はハインツのデミグラスソース缶の裏面の「本格ビーフシチューの作り方」を参考にさせて頂いています。ハインツ様、ありがとうございますm(__)m
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- 1
玉ねぎ・マッシュルームを薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
牛肉は5㎝くらいに切り、塩コショーをふり軽くもみこむ。
- 3
厚手の鍋にバターを熱し、にんにくを炒め香りが出たら牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く。
- 4
玉ねぎ、マッシュルームを加え、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 5
赤ワイン、水を加え、沸騰したらアクをとり、蓋をして弱火で20分ほど煮る
- 6
デミグラスソースとケチャップを加え、蓋はせずに弱火で、時々かき混ぜながら20分煮る。
- 7
火を止め、小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶いたものを加え、弱火で5分煮る。
- 8
お好みでコーヒーのフレッシュをかけて頂く。
コツ・ポイント
お好みでご飯にかけてもＯＫです(少し薄味になりますが)。
片栗粉は少しトロミが欲しかったので加えてみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934121
