お野菜おおい、コロッケ
❖kankurou❖ @cook_40127871
ジャガイモ少なく、お野菜コロッケ
このレシピの生い立ち
ジャガイモが多くないコロッケを作ろうとおもい、ジャガイモ以外のお野菜を多くしました。
彩りを意識して、人参2色を使いましたが、ジャガ以外のお野菜はお好みで調整してください。
お野菜おおい、コロッケ
ジャガイモ少なく、お野菜コロッケ
このレシピの生い立ち
ジャガイモが多くないコロッケを作ろうとおもい、ジャガイモ以外のお野菜を多くしました。
彩りを意識して、人参2色を使いましたが、ジャガ以外のお野菜はお好みで調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、小さめサイコロに切り、茹でます。
- 2
人参、オレンジ・イエローを、各サイコロに切り、茹でます。
- 3
玉ねぎをみじん切りします。
- 4
みじん切りの玉ねぎを、フライパンで炒めます。(油種類はお好みで
- 5
茹でたジャガイモをマッシュして、茹でオレンジ人参と混ぜる。
-
- 6
イエロー人参とマッシュジャガイモ。
-
- 7
コーン缶(汁をきる)とマッシュジャガ。
-
- 8
玉ねぎとマッシュジャガイモ。
-
- 9
コロッケ形に丸めて、各衣をつける。
(小麦粉・卵・パン粉の順) - 10
180度~200度の油で揚げます。
コツ・ポイント
各、茹で野菜とコーン缶の水分を、水切りをしっかり、水っぽさがないように作りました。
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