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たけのことえびの春巻き
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たけのことえびの春巻き-レシピのメイン写真

たけのことえびの春巻き

単！！
単！！ @cook_40050638

えびの香ばしさを活かし、たけのこの食感を活かし、ちょっと手間はかかるけど春巻きにしてみました
このレシピの生い立ち
自分の誕生日パーティーの１品として作りました、えびの香ばしさとたけのこの食感を活かすことを考えてレシピを考えました

えびの香ばしさを活かし、たけのこの食感を活かし、ちょっと手間はかかるけど春巻きにしてみました
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たけのことえびの春巻き

単！！
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えびの香ばしさを活かし、たけのこの食感を活かし、ちょっと手間はかかるけど春巻きにしてみました
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材料

３人分
  • ゆでたけのこ １００ｇ
  • 無頭えび １００ｇ
  • ピーマン ２個
  • 春巻きの皮 ６枚
  • ●しょうゆ 小さじ１
  • ●砂糖 小さじ１／２
  • ●ごま油 小さじ１
  • ●塩こしょう 少々
  • ●片栗粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を除き縦にせん切りに切り、たけのこはピーマンと同じぐらいの長さのせん切りに切る

    • たけのことえびの春巻き作り方1写真
  2. 2

    えびは殻をむき背わたを取ってみじん切りに切る

    • たけのことえびの春巻き作り方2写真
  3. 3

    えびをボウルに入れて●を加えて混ぜ、たけのことピーマンも加えて混ぜる

    • たけのことえびの春巻き作り方3写真
  4. 4

    ３を６等分にして春巻きの皮で巻き、２００℃ぐらいの油で揚げる

    • たけのことえびの春巻き作り方4写真
  5. 5

    春巻きの長さを半分に斜めに切ってお皿に並べて出来上がり

    • たけのことえびの春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

春巻きは皮パリッと中身ジューシーが美味しいですよね、あまり悩まなくてもうまくできます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/08/15 06:44に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

春巻 片栗粉 ピーマン ゆでたけのこ

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