マクロビ野菜とお麩の生姜炒め

Name: マクロビ 野菜とお麩の生姜炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 2本; 人参 1/2本; ピーマン 1個; 黄パプリカ 1/2; 玉ねぎ 1/2; 生姜 2かけ; ニンニク 2かけ; お麩 10個程度; オリーブオイル 大さじ1; 醤油 大さじ2; 塩コショウ 適量

コノリガタ @cook_40162616

制限にとらわれないマクロビ風炒め。生姜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにお麩を入れてマクロビ風にしました

マクロビ野菜とお麩の生姜炒め

コノリガタ @cook_40162616

制限にとらわれないマクロビ風炒め。生姜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにお麩を入れてマクロビ風にしました

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材料

4人分

ナス 2本
人参 1/2本
ピーマン 1個
黄パプリカ 1/2
玉ねぎ 1/2
生姜 2かけ
ニンニク 2かけ
お麩 10個程度
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ2
塩コショウ適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをしき、生姜とニンニクのみじん切りを炒める。
2

お麩は水で軽く戻す
3

適当にざく切りにした野菜を火の通りにくい順から入れる
4
塩コショウを入れて最後に醤油をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

お麩の代わりに高野豆腐でも合いますよ

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2014/04/05 09:39に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/