大葉を千切りにして、水にさらす。
10分さらしたら、水を切り、キッチンペーパーで水気を取る。

辛子明太子をほぐす。皮を取り除く。

のりをはさみで千切りにする。

お好みの硬さにパスタをゆでる。

茹で上がったパスタをお皿に盛り熱いうちにバターをのせ軽くまぜる。

辛子明太子、大葉、のり、粉チーズを盛り付ける。
お好みでコショウを少々。