ご飯によくあいます！このレシピの生い立ち母から教わりました
ナスを縦四つ切りにして、2センチ幅のぶつ切りにして水にさらしておく
玉ねぎと生姜をみじん切りにする
フライパンに油を多めにひき、ナスを入れて揚げ焼きする火が通ったら1度フライパンからおろす
玉ねぎを炒める火が通ったらひき肉を加えて炒める
よく炒めたら、3のなすを加える少し炒めた後Aの調味料を全体に回し入れてひと煮立ちさせたら完成
なすはよく炒めた方が柔らかくておいしいですしょうがはなかったらチューブのおろし生姜でも代用可能です！
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