しめじは石突きを切り落として、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。

鶏むね肉は皮を取って、一口大の削ぎ切りにする。

フライパンにサラダ油(分量外)を引いて熱し、野菜を炒める。

野菜に火が通ったら、調味料と鶏むね肉を入れる。

全体に調味料を絡めながら中火にかける。

蓋をして、弱火～弱めの中火で5分程煮る。

蓋を取って軽く煮詰めて火を止める。