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冷し釜玉風うどん
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冷し釜玉風うどん-レシピのメイン写真

冷し釜玉風うどん

ぴょぬさ
ぴょぬさ @cook_40131101

暑い夏に娘を想いテレビのまねした一品です。
このレシピの生い立ち
夏休みに部活から帰宅した腹ペコ娘が「うどんは嫌だ」と言った。けど温釜玉うどん食べてたよね...と思い以前テレビで見たようなのを思い出し作ってみました。

暑い夏に娘を想いテレビのまねした一品です。
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夏休みに部活から帰宅した腹ペコ娘が「うどんは嫌だ」と言った。けど温釜玉うどん食べてたよね...と思い以前テレビで見たようなのを思い出し作ってみました。

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冷し釜玉風うどん

ぴょぬさ
ぴょぬさ @cook_40131101

暑い夏に娘を想いテレビのまねした一品です。
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夏休みに部活から帰宅した腹ペコ娘が「うどんは嫌だ」と言った。けど温釜玉うどん食べてたよね...と思い以前テレビで見たようなのを思い出し作ってみました。

暑い夏に娘を想いテレビのまねした一品です。
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材料

  1. お好みのうどん 1人前
  2. 玉子 1個
  3. 鰹節 適量
  4. 正油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹で水で洗い水気を切り丼にのせる。

  2. 2

    玉子を卵黄と卵白に分ける。

  3. 3

    2の卵白をハンドミキサーで泡立てる。

  4. 4

    3の卵白を1のうどんにのせ中央に2の卵黄をのせる。

  5. 5

    4に鰹節と正油を回しかける。

コツ・ポイント

卵白を泡立てること。

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ぴょぬさ
ぴょぬさ @cook_40131101
2019/08/12 13:46に公開
忙しくて毎日の食事がマンネリ化してしまうけどCOOKPADをみて簡単スピーディーにプラス一品出来るよう努力中。
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