大豆ミートは熱いお湯で戻し、柔らかくなったらさっと水で洗い、手で水分を絞ります。

水分をよく切った大豆ミートに、めんつゆと生姜を加えて、馴染むように手でよく混ぜま込みます。

野菜を炒めます。フライパンにオリーブオイル、ニンジン、玉ねぎ、白菜の茎、白菜の葉の順番で重ねて火をつけます。

ニンジンに火が通った頃合いを見て、全体に野菜を混ぜます。そこに大豆ミートを加えて、味をつけます。

お皿に盛って出来上がり。どうぞ召し上がれ！