鍋にお湯を沸かし、フォークに刺したトマトを10秒ほどお湯にくぐらせて冷水につけて皮をむく。

同じ鍋のお湯を使ってブロッコリーを塩茹でする。(少々固めに茹で上げる)

トマトを細かく刻んで塩をふり、少々置いておく。

耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ600wで3分くらい加熱する。

タコを大きめのぶつ切りにしておく。

スキレットにニンニクの薄切りとオリーブオイルを弱火で熱し、ピチピチして香りが立ってきたら

(4)の、トマトを加えて中火でグツグツ1分くらい煮立てる。

塩、ケチャップ、カイエンペパー、黒胡椒を加えて混ぜ合わせる。、

タコとブロッコリーを並べ入れ、2〜3分弱火で煮込む。

チーズを山盛りのせて、とろけたら出来上がり。