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豚肉と大根の炊き込み御飯
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豚肉と大根の炊き込み御飯-レシピのメイン写真

豚肉と大根の炊き込み御飯

宝美空
宝美空 @cook_40183700

豚肉を生姜醤油でもみ込む事で臭みが取れて油っこくない炊き込み御飯に仕上がり大根ともマッチして旨旨です♬
このレシピの生い立ち
毎週読んでる週刊誌「女性セブン」さんの炊き込み御飯レシピ特集掲載~見た瞬間一目惚れ(///_///)
食べてみたくて作りました♬

豚肉を生姜醤油でもみ込む事で臭みが取れて油っこくない炊き込み御飯に仕上がり大根ともマッチして旨旨です♬
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食べてみたくて作りました♬

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豚肉と大根の炊き込み御飯

宝美空
宝美空 @cook_40183700

豚肉を生姜醤油でもみ込む事で臭みが取れて油っこくない炊き込み御飯に仕上がり大根ともマッチして旨旨です♬
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豚肉を生姜醤油でもみ込む事で臭みが取れて油っこくない炊き込み御飯に仕上がり大根ともマッチして旨旨です♬
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材料

3合炊き
  • 米 3カップ
  • 豚薄切り肉 200g
  • 大根 5cm
  • 大葉 適量
  • ★生姜 小さじ3杯
  • ★醤油 大さじ3杯
  • 2合炊き
  • 米 2カップ
  • 豚薄切り肉 150g
  • 大根 4cm
  • 大葉 適量
  • ★生姜 小さじ2杯
  • ★醤油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    豚肉200gは1cm幅に切り★生姜(すりおろし)小さじ3杯★醤油大さじ3杯と共にビニール袋に入れもみ込みます。

  2. 2

    豚肉を少し漬けてる間に大根5cmを皮を剥き短冊切りにします。
    米を3合分研ぎ水量も3合分にします。
    大葉適量は千切りに。

  3. 3

    研いだ米の上に豚肉と大根をのせて炊きます。

    • 豚肉と大根の炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら15分蒸らし混ぜて茶碗に盛り大葉を添えて御賞味下さい☆

    • 豚肉と大根の炊き込み御飯作り方4写真
  5. 5

    2017/12/4
    SUGI*MIKOさんの
    ブログでレシピ紹介されました♬
    SUGI*MIKOさん
    ありがとう&感謝♡

    • 豚肉と大根の炊き込み御飯作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉を生姜醤油でもみ込んでるので醤油は別入れしてません。
濃い味がお好みの方は醤油を別入れして下さいね。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/12/01 05:21に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 大葉 豚薄切り肉 しょうが 米

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