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万能ごまだれ-レシピのメイン写真

万能ごまだれ

akkey-y
akkey-y @akkey

練りごまを使った濃厚なものではなくすりごまといりごまを使い玉ねぎが入っているさっぱりしたたれです。サラダにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
市販の濃厚なごまだれが苦手なのでさっぱりしたのがいいなと作りました。

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市販の濃厚なごまだれが苦手なのでさっぱりしたのがいいなと作りました。

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練りごまを使った濃厚なものではなくすりごまといりごまを使い玉ねぎが入っているさっぱりしたたれです。サラダにも合いますよ。
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市販の濃厚なごまだれが苦手なのでさっぱりしたのがいいなと作りました。

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市販の濃厚なごまだれが苦手なのでさっぱりしたのがいいなと作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. すりごま(あれば黒) 大さじ1
  2. いりごま(あれば白) 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 少々~大さじ2
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 万能ねぎ 2~3本
  7. 酢 大さじ1~2
  8. サラダ油またはごま油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。すべての調味料を合わせた完成。

  2. 2

    *甘さや酸味などは好みで加減してください。そのためにレシピに「~」を記しています。

コツ・ポイント

みりんの代わりにお砂糖でも作れます。
2~3日冷蔵庫で保存できるので多めに作っても。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2019/08/11 09:16に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935500
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