ゴーヤは縦半分にして
種を取り薄切りしておきます。

1分半前後茹で、水であら熱をとる。
軽く水気を絞って、保存容器などに入れ冷蔵庫へ…。
ストックしておくと、色々と便利です

時短レシピ1…茹でたゴーヤ、蒸し鶏、かつお節、炒りごまに出汁しょう油で和風の一品

時短レシピ2…茹でたゴーヤ、蒸し鶏、トマトに中華ドレッシングで中華風の一品に。

時短レシピ3…茹でゴーヤ、カニかま、マヨネーズ、こしょうで…洋風に。

時短レシピ4…茹でゴーヤ、ツナ、酢玉ねぎ、マヨネーズでツナマヨ風に。

時短レシピ5…茹でゴーヤ、塩昆布、炒りごま、ごま油、出汁しょう油であえ物。