マッシュルームを軽く洗い、大きいものは半分に切る。

トマトを、粗いみじん切りにする。

モロヘイヤの葉を、みじん切りにする。

フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、中火で加熱する。

ニンニクの香りが立ったら、マッシュルームを加えて炒め、塩一つまみを振る。

マッシュルームに火が通ったら、耐熱容器へ移す。

⑥にトマトとモロヘイヤをのせる。

⑦にチーズをのせ、その上に黒こしょうを軽く振る。

⑧をオーブントースターに入れ、5分程度加熱する。

取り出したら完成です。