豆腐を細かく、なめらかになるまで、つぶして下さいね。

パン粉を入れてよく混ぜます。

コンソメを包丁で粉々に砕いて加えて、混ぜます。少し大きい粒でなければ気にせず、そのままでいいですよ。

フライパンにバターかマーガリン(分量分)を入れて、しめじと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎ、しめじがしんなりしたら、コーンを加えて、玉ねぎが透きとおるくらいまで、軽く炒めます。

豆腐に炒めた、玉ねぎ、しめじ、コーンを加えて、混ぜて下さいね

グラタン皿に、バターかマーガリンを塗り、ボールの中身を２つに分けて入れます。ゆで玉子をスライスして、１個ずつのせます。

チーズに焦げ目がついたら、出来上がりです。