チョコいらずのチョコクリーム

Name: チョコいらずのチョコクリーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆強力粉 大さじ1; ☆砂糖 大さじ2; ☆ココアパウダー(無糖) 大さじ2; ☆塩 １つまみ; 豆乳(無調整) 150ｇ

発酵家族 @85kazoku

レンジで作れる手軽さも嬉しい
このレシピの生い立ち
パンに合うクリームを作りたくて考えました。

チョコいらずのチョコクリーム

発酵家族 @85kazoku

レンジで作れる手軽さも嬉しい
このレシピの生い立ち
パンに合うクリームを作りたくて考えました。

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材料

☆強力粉大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆ココアパウダー(無糖) 大さじ2
☆塩１つまみ
豆乳(無調整) 150ｇ

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作り方

1

☆を耐熱ボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。
2

豆乳を少づつ加え、よく混ぜる。
3

レンジ（550Ｗ）で2分加熱する。
4

泡だて器でよく混ぜ、再び1分半～2分加熱する。混ぜてトロミを確認する。なめらかなトロミがでたらでぴったりラップをする。
5

盛り付ける。パンにぬったり、袋に入れてパンに搾り出す。

コツ・ポイント

豆乳を加えた後は粉気が底に溜まっていくらいよく混ぜてください。
加熱時間はトロミをみながら調整してください。
お鍋で作ることもできます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2017/11/29 20:31に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

豆乳ココア強力粉

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