にんじんは細めの千切りにして少しだけ塩を振って、水気が出てきたら手で絞ります。

①のにんじんに★の調味料を全て混ぜ合わせよく絡めていきます。

お皿ににんじんを取り出し、白ごま、お好みで一味をかけたら完成です。