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雷コンニャク-レシピのメイン写真

雷コンニャク

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

4人分
  • コンニャク 1袋
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 1味 適量
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作り方

  1. 1

    コンニャクは熱湯をかけアク抜きし、隠し包丁で味シミよくする。スプーンなどでちぎります

  2. 2

    水をキッチンペーパーでよくとりフライパンにいれ乾煎りし。胡麻油を入れ炒める

    • 雷コンニャク作り方2写真
  3. 3

    調味料を加え弱火で途中、ひっくり返しながら炒め煮します

    • 雷コンニャク作り方3写真
  4. 4

    全体的に汁気がなくなったら1味を入れ絡め完成

    • 雷コンニャク作り方4写真
  5. 5

    話題入感謝♥

    • 雷コンニャク作り方5写真

コツ・ポイント

コンニャクの水気があると、泡泡になりますので、よく拭いてください。またアク抜きで茹で過ぎはこんにゃくのなかの水分が飛んでしまい固くなりますので注意です
こんにゃく買う時は生芋こんにゃくと書いてあるのを買ってね☆効果があるので

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/11/27 11:57に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒

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