薄味。
市販品と比べると物足りない。
このレシピの生い立ち
市販品も便利なのでよく使いますが、上等なお肉の時に甘みを抑えた薄味にしたかったので作りました。
野菜を入れるともっと薄味になります。
牡蠣を入れ、薄味なりに旨みアップを狙いました。
出汁はパックを使って手軽に用意します。