簡単浅漬け！きゅうりの１本漬け❗

簡単浅漬け！きゅうりの１本漬け❗-レシピのメイン写真

簡単浅漬け！きゅうりの１本漬け❗

おれんち厨房 @cook_40093945

ちょっと一品、漬物が欲しいときに。ジップロックで簡単に。
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けのもとをつかわず、簡単にできます。

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ちょっと一品、漬物が欲しいときに。ジップロックで簡単に。
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材料

きゅうり一本
塩少々
調味液
水 100cc
酢 50cc
塩小さじ2分の１
薄口醤油数滴
出汁昆布少々
鷹の爪少々

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作り方

1
きゅうりは両端をカットし、塩でしっかりしごいて、表面をツルツルにし、ジップロックへ。
2
調味液をつくる。
3
鷹の爪、出汁昆布をきざみ、一緒に漬け込む。
4
軽くきゅうりをもんで、冷蔵庫へ。半日で美味しく漬かります。
5
鰹節をまぶして完成！

コツ・ポイント

きゅうりを塩でしごくときは、みどりのアクが出るまでしっかりと。昆布をいっぱい入れると旨味が増して美味しいです。

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おれんち厨房 @cook_40093945

2017/11/25 14:32に公開

兵庫県在住、４０代おっさん。私が立つとキッチンは厨房と化す！料理は楽しいね！おいしいゴハンをおうちで作ろう！自分で作れるものはチャレンジしよう！普段は、自分のごはん日記がメインなので、フォローしないでくださいね！

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