サクッホロッ♡ジンジャークッキー

サクッホロッ♡ジンジャークッキー-レシピのメイン写真

サクッホロッ♡ジンジャークッキー

dmc10 @cook_40169500

ピリッと辛味の効いたジンジャークッキーはいかが？余った卵黄と生姜の甘酢漬けで出来ちゃいます。あったか〜い紅茶とぜひ☆
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーを作ろうと思ったら、冷蔵庫に寂しく残っていた生姜の甘酢漬けを発見。思いきってそれで作って見たら、美味しかったのでレシピにしました。

ピリッと辛味の効いたジンジャークッキーはいかが？余った卵黄と生姜の甘酢漬けで出来ちゃいます。あったか〜い紅茶とぜひ☆
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ピリッと辛味の効いたジンジャークッキーはいかが？余った卵黄と生姜の甘酢漬けで出来ちゃいます。あったか〜い紅茶とぜひ☆
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材料

○薄力粉 100g
○片栗粉 20g
○ベーキングパウダー小さじ3分の2
○砂糖 30g〜40g(お好みで)
生姜甘酢漬け(皮をむいた生姜) 30g
サラダ油 30g
卵黄 1個分

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作り方

1

生姜の甘酢漬けをみじん切りにしておく。
2

○の材料をポリ袋に入れ、振り混ぜる。
3

2に生姜の甘酢漬けを入れ、振り混ぜる。
4

サラダ油と卵黄を加え、よくもむ。まとまりずらかったら、サラダ油を足して調節。
5

4mm弱に伸ばして、型で抜き、クッキングシートに並べる。
6

180度でオーブンを予熱し、170度に下げて20分焼く。
7

焼き足りなかったら5分ほど焼く。
8

できあがり☆
9
シナモンを小さじ1と2分の1ほど入れると香ばしさUP！

コツ・ポイント

粉類はよく振り混ぜる

生姜の甘酢漬けはしっかりみじん切りにする

焼き時間の調節

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dmc10

dmc10 @cook_40169500

2017/11/26 06:15に公開

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