手羽中とさつまいもの煮物

Name: 手羽中とさつまいもの煮物
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 500g; ＊酒 大さじ１; さつまいも １本; 大根(小さめ) 1/2本; 人参 １本; 油 適量; ＊水 300cc; ＊砂糖 大さじ１; ＊麺つゆ 大さじ３; ＊しょうゆ 大さじ１; 枝豆 10本くらい

☆emiぽん☆ @cook_40128618

手羽中はとろとろ、さつまいもはほくほく♡大根、人参もしっかり味が染み込んでます☆
このレシピの生い立ち
簡単で、美味しいおかずが出来ないかなと思って考えました☆

手羽中とさつまいもの煮物

☆emiぽん☆ @cook_40128618

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材料

4〜5人分

手羽中 500g
＊酒大さじ１
さつまいも１本
大根(小さめ) 1/2本
人参１本
油適量
＊水 300cc
＊砂糖大さじ１
＊麺つゆ大さじ３
＊しょうゆ大さじ１
枝豆 10本くらい

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作り方

1

手羽中は酒をかけてなじませておく。
2
さつまいも、大根、人参は大きめの乱切りにしておく。
3

フライパンに油を熱し、手羽中の表面を焼く。表面がきつね色になったら、皿に取り出しておく。
4

同じフライパンで、大根、人参を表面が透き通るまで炒める。
5

鍋に水、砂糖、麺つゆ、しょうゆを入れる。煮立ったら手羽中、大根、人参を入れ、落としぶたをして7〜8分煮込む。
6
えだまめを入れ、２〜３分煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

さつまいも以外を炒めておくと、味がしっかりと染み込みますよ〜☆

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つくれぽ

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☆emiぽん☆ @cook_40128618

2017/11/30 14:54に公開

高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の４人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設

このレシピのキーワード

煮物大根枝豆さつま芋にんじん鶏手羽中酒

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