スナップエンドウと大根の梅サラダ

ユイのたんぽぽ
ユイのたんぽぽ @cook_40046837

梅干しとイタリアンドレッシングを使って、あっさりサラダにしてみました☆
このレシピの生い立ち
余ったスナップエンドウをサラダで美味しく食べたいなと思い考えました＾＾

スナップエンドウと大根の梅サラダ

ハナレ's cooksnap of when they made スナップエンドウと大根の梅サラダ.
ごーあい's cooksnap of when they made スナップエンドウと大根の梅サラダ.
ユイのたんぽぽ
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梅干しとイタリアンドレッシングを使って、あっさりサラダにしてみました☆
このレシピの生い立ち
余ったスナップエンドウをサラダで美味しく食べたいなと思い考えました＾＾
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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 7~８本くらい
  2. 大根 ５㎝くらい
  3. イタリアンドレッシング 小さじ　1杯~
  4. 梅干し 大き目　1個
  5. トマト 適宜

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは３~４分塩ゆでし、水にさらしておく。

  2. 2

    大根は皮をむき、スライサーなどで細切りにし、水気をしぼっておく。

  3. 3

    梅干しは種を抜き、包丁などでたたき、１・２と混ぜる。

  4. 4

    ３に、イタリアンドレッシング（小さじ1杯~）を味をみながら加え、あえる。
    適宜トマトを飾ってください☆

コツ・ポイント

梅干しが結構すっぱいので、ドレッシングは味見をしながら加えるのがお勧めです＾＾；
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料理は得意とは言えませんが、愛すべき家族のために日々奮闘中です。皆さんのレシピを見て、勉強したいなぁと思っています。よろしくお願いします（＾＾）☆
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