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ハリッサ焼きうどん
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ハリッサ焼きうどん-レシピのメイン写真

ハリッサ焼きうどん

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

ハリッサにはクミンが入っているのでどこかカレー風味の焼きうどんに!あまり馴染みがない調味料ですが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハリッサがあったのでそれを使って調理しました

ハリッサにはクミンが入っているのでどこかカレー風味の焼きうどんに!あまり馴染みがない調味料ですが美味しいですよ
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冷蔵庫にハリッサがあったのでそれを使って調理しました

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

ハリッサにはクミンが入っているのでどこかカレー風味の焼きうどんに!あまり馴染みがない調味料ですが美味しいですよ
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冷蔵庫にハリッサがあったのでそれを使って調理しました

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材料

1人分
  1. うどん(ゆで) 1玉
  2. 牛豚ミンチ 80g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ピーマン 1個
  5. えのき(カット済) 30g
  6. もやし 60g
  7. オリーブオイル 適量
  8. ハリッサ 小2～小3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを食べやすい大きさスライスする。ピーマンワタを取り食べやすい大きさに切っておく。えのき、もやしは洗っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、牛豚ミンチを炒め軽く火が通ったら手順1の野菜を炒める

  3. 3

    具材に火が通ったらうどんを入れて少量の水を入れうどんをほぐし炒める

  4. 4

    ハリッサを入れ、全体に絡めたらお皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ハリッサは万能調味料なのでこれだけで味が決まるので、その他の調味料は使わなくても大丈夫だと思います

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
2017/12/02 00:13に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします！
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