コンビーフとキャベツのトマトスープ
☆mamingo☆ @cook_40137307
コンビーフとたっぷりキャベツのトマト味スープです(^^)
このレシピの生い立ち
無塩せきのコンビーフを購入。どう使おうか迷って思いついたスープです。
コンビーフとキャベツのトマトスープ
コンビーフとたっぷりキャベツのトマト味スープです(^^)
このレシピの生い立ち
無塩せきのコンビーフを購入。どう使おうか迷って思いついたスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎは薄くスライス。キャベツは2cm角くらいに切っておく。
- 2
オリーブオイルを入れた鍋でにんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。
-
- 3
キャベツも入れて、しんなりするくらい炒めたら、水を入れて煮る。
-
- 4
煮えてきたら、あくをすくい、コンビーフをほぐし入れ、顆粒スープを入れ、その鍋にトマトをすりおろし入れて煮る。
-
- 5
トマトの酸味によって調節しながらケチャップを入れ、黒胡椒適量入れる。
- 6
あれば、湯剥きしたミニトマトを鍋に入れ、少し煮たらできあがり。
-
コツ・ポイント
トマトは皮付きのまますりおろしても、皮が最後に残るので、そのまますりおろしても大丈夫です。ミニトマトの湯剥きも、私はそのまま皮付きのままスープ鍋に入れ、お玉で救って手でぺろっと剥がしてしまいました^^;
つくれぽ
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