白和えでもう１品❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
基本的な白和えです。キャベツ千切り。
白菜千切り。春菊。もやし。 コンニャクと人参と、グリンピースで。
小松菜で
このレシピの生い立ち
小さい子どもの頃、白和え豆腐をすり鉢でごりごりした大きなすり鉢のしたを押さえていた記憶は在るのですが何の具ザイか覚えていない‼❔可笑しい(笑)かな
白和えでもう１品❤ゆりさん風
基本的な白和えです。キャベツ千切り。
白菜千切り。春菊。もやし。 コンニャクと人参と、グリンピースで。
小松菜で
このレシピの生い立ち
小さい子どもの頃、白和え豆腐をすり鉢でごりごりした大きなすり鉢のしたを押さえていた記憶は在るのですが何の具ザイか覚えていない‼❔可笑しい(笑)かな
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰湯の中に塩をいれ(人参)つき千切りを入れて(小松菜)は１㎝カット✂して入れて⇒ザルにあげて冷ます。その後の湯で豆腐
- 2
豆腐をボイルしてザルにあげ小さ目のボールに水を入れて重し代わりして水切りをする。
-
- 3
豆腐の後湯でコンニャクをボイルする。あら熱がとれたら、千切り
-
- 4
すり鉢で味噌、砂糖、ゴマをすり鉢の場所をずらして擦るけどネェ。小松菜をギューと絞るコンニャク水絞り全部いれる⇒混ぜる
- 5
味見何か追加‼しますか？塩？砂糖？此処からは貴女のお好みです。
-
コツ・ポイント
すり鉢⇒味噌⇒ゴマ⇒砂糖⇒豆腐⇒と❤ゆりさん❤は場所をずらして１つのすり鉢ですませています。塩も入れません<味噌代用>(甘めです)
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