サーモンは一口大にきって牛乳をかけ10分置く。その後水分を拭き、塩コショウをかける。

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、サーモンを焼く。両面焼いたら取り出す。

サニーレタスは一口大にちぎり、きゅうりは輪切り、トマトは乱切りにして器に盛る。

焼いたサーモンを乗せて、きび酢ドレッシングとマヨネーズを混ぜたソースをかけて完成！

こちらの万能きび酢ドレッシングを使用しました。