肉豆腐 すき焼き風味
甘目で御飯に良く合います
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので すき焼きが食べたくなり
豆腐でカサ増ししました
作り方
- 1
豆腐の水を切る
- 2
肉を広げ 小麦粉を茶こしで振って1を巻く
-
- 3
2に小麦粉を軽く振る
-
- 4
フライパンに牛脂を載せ火をつけて中火で温め とじ目を下にして3を焼く
こげめがつくまで触らない - 5
両面 しっかり焼けたら 玉ねぎを空いているところで焼き
糸こんにゃくなど 好きな野菜を入れてタレを入れて10分煮る -
- 6
煮えたら そのまま冷ます
- 7
出来上がりです
食べる時に 温めると豆腐に 足が 良くしみます
コツ・ポイント
とじ目を下にして 焦げ目がつくまで触らない事です
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