豚肉蒟蒻ごぼうのしぐれ煮
弁当のおかずや副菜。
安い豚こま使用して蒟蒻でかさ増し。
豚肉なければ椎茸で代用。
このレシピの生い立ち
思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を削いで、ささがきにして
あく抜きのため水にさらしておく。
※何回か水取り替える。 -
- 2
蒟蒻は、細長めに（好みのサイズでも可）
豚こま切れ肉は一口大に切る。 -
- 3
フライパンにごま油をひき
生姜チューブと豚こま切れ肉入れて炒める。 -
- 4
火が通ったら
水気切った蒟蒻とごぼういれて更に炒める。 -
- 5
◆の調味料を混ぜておく。
唐辛子は入れすぎ注意 - 6
4を軽く炒めたら
混ぜ合わせた◆をいれて
全体を軽く混ぜて弱火で15分〜20分煮る。
※何回か全体かき混ぜる。 -
- 7
煮汁がほぼ無くなったら終了。
-
コツ・ポイント
冷蔵保存4日間。
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。
つくれぽ
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