米粉の無添加お好み焼きホットプレート

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米粉で作ると小麦粉よりもちもち感が増します♪
このレシピの生い立ち
米粉がたくさん余っていたので。

米粉の無添加お好み焼きホットプレート

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米粉で作ると小麦粉よりもちもち感が増します♪
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材料

2人ぶん
  1. ☆米粉 160g
  2. ☆お水 150cc〜180
  3. ☆卵 1個
  4. ☆長芋 15センチ
  5. ☆和風だし(茅の舎) 小さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆鰹節 1パック
  8. ☆塩 小さじ1
  9. ☆キャベツ 大きめ4枚〜5枚
  10. 豚肉(海鮮でもお好きなものを) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りではなく少し粗めのみじん切りに。

  2. 2

    ☆の材料をボウルでよく混ぜます。

  3. 3

    ボウルで混ぜたら出来れば少し冷蔵庫で寝かせてください。
    生地がよくなじみます。

  4. 4

    少し寝かせた生地を熱したフライパンやプレートに流し入れ好きな具材を乗せて焼いていきます。

コツ・ポイント

1日寝かせると生地が馴染むのでぜひ試してください。
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