超簡単ポークベリーのデミグラス煮込み
ミオズキッチン @cook_40156721
デミグラスシチューの素で煮込むだけの超簡単レシピ！なのにお店で食べるようなトロトロな食感で、まるでフレンチレストラン♡
このレシピの生い立ち
見た目がフレンチレストランのような夕食を作りたい！けどフレンチなんて難しい！そんな時に浮かんだアイディアレシピです( ^ω^ )w
超簡単ポークベリーのデミグラス煮込み
デミグラスシチューの素で煮込むだけの超簡単レシピ！なのにお店で食べるようなトロトロな食感で、まるでフレンチレストラン♡
このレシピの生い立ち
見た目がフレンチレストランのような夕食を作りたい！けどフレンチなんて難しい！そんな時に浮かんだアイディアレシピです( ^ω^ )w
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、ヤングコーン、アスパラはそれぞれ柔らかく茹でておく。ざるにあけて冷ましておきましょう。
- 2
ポークベリーを角煮より少し薄いくらいに厚切りにして塩胡椒で下味をつけます。
- 3
適量のお湯にデミグラスシチューの素を投入し、少し水っぽいくらいに伸ばしたら肉を投入します。
- 4
そのまま中火で5分、弱火にして1時間をど煮てください。
- 5
柔らかくトロトロになった豚肉を崩れないようにお皿に盛って、野菜をまわりに飾り付けたら完成です！
コツ・ポイント
野菜は彩り鮮やかになるように塩を少し入れたお湯で軽く茹でましょう。茹ですぎは禁物！少し芯が残る程度でお湯を切り冷ましておこう。そうすると自然と余熱で良い具合になります。肉はひたすら弱火で1時間煮込んで、最後塩胡椒で塩味を調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936873
