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【簡単】カボチャと金時ササゲの味付けご飯
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【簡単】カボチャと金時ササゲの味付けご飯-レシピのメイン写真

【簡単】カボチャと金時ササゲの味付けご飯

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

寒さが厳しくなり、まもなく「冬至」がやってきます。
風邪予防にも効果的なカボチャを美味しく食べて冬を乗り切りましょう!
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2017年12月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

寒さが厳しくなり、まもなく「冬至」がやってきます。
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材料

4人分
  1. うるち米 3合
  2. カボチャ 1/4個
  3. 金時ササゲ 2/3カップ
  4. コンブだし汁 適量
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    うるち米は炊く30分前に洗い、ざるにとり水気をきっておく。

  2. 2

    ササゲは一晩水につけ、柔らかく煮て砂糖、塩少々で味をつけておく。

  3. 3

    カボチャは一口大に切る。

  4. 4

    炊飯器の中に1をあけ、2と3を加え、コンブのだし汁と調味料を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    普通に炊き上げ、よく蒸らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ササゲは時間のある時にたくさん煮て、小分けして冷凍しておくと便利です。

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2017/12/04 04:59に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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