簡単給食 キャベツとほうれん草の磯香和え

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

緑の野菜が苦手なお子様にも食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
・町田市(保健所)の幼児食講習会で提供している試食のレシピです。

簡単給食 キャベツとほうれん草の磯香和え

緑の野菜が苦手なお子様にも食べやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
・町田市(保健所)の幼児食講習会で提供している試食のレシピです。

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材料

4人分
  1. 焼きのり 8g(全型約21cm×約19cm 2枚)
  2. ほうれん草 240g
  3. キャベツ 80g
  4. しょうゆ 小さじ1強
  5. だし汁 適量(約16ml)
  6. お子様1人分の目安
  7. 焼きのり 1g(全型1/4枚)
  8. ほうれん草 30g
  9. キャベツ 10g
  10. しょうゆ 少々(小さじ1/6)
  11. だし汁 適量(約2ml)

作り方

  1. 1

    ほうれん草とキャベツはそれぞれ柔らかく茹で、1cm角に切る。

  2. 2

    のりはさっと焼き、ちぎる。

  3. 3

    ほうれん草、キャベツ、のりを和え、だし割りしょうゆ(だし汁3:しょうゆ1)で和える。

コツ・ポイント

・だしやのりの風味が野菜の青くささを和らげるので、小さなお子様でも食べやすくなります。
・だし割りしょうゆにすることで、薄味でもおいしく食べることができます。
・のりの替わりに、すりごまやおかかを和えるのもおすすめです。

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