サルティーン ボッカ
しっぽのけ @cook_40047466
イタリア料理を我が家風にアレンジ。安い豚ロース肉で美味しいメイン。(写真は旦那さん用。二人前)
このレシピの生い立ち
イタリア料理が食べたくて、本来牛肉で作る料理をお安い豚肉でアレンジ。
サルティーン ボッカ
イタリア料理を我が家風にアレンジ。安い豚ロース肉で美味しいメイン。(写真は旦那さん用。二人前)
このレシピの生い立ち
イタリア料理が食べたくて、本来牛肉で作る料理をお安い豚肉でアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉を叩いて筋を切り、塩コショー、ハーブをまぶして、お肉の両面に生ハムを貼り付けてから、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて1のお肉をこんがりと焼いて、お皿に取り出しておく。
- 3
2のフライパンの油をクッキングペーパーなどでふき取って、バター、白ワイン、フォンドヴォー塩コショーを入れてタレを作る。
- 4
3のフライパンの中にお肉を入れてタレを絡め、スライスチーズを乗せて弱火で1分程焼く(チーズずとろけるまで待つ)
- 5
お皿にみずなとチェダーチーズの摩り下ろしを付け合せに盛ってから、4のお肉を盛り付けて出来上がり。(温かいうちにどうぞ)
コツ・ポイント
チーズなどは、無くても十分美味しいです。
つくれぽ
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