牛丼麺(つゆだく)

牛丼麺(つゆだく)-レシピのメイン写真

牛丼麺(つゆだく)

クッキングsaku @cook_40094268

おやじ〜！牛丼の飯抜き蒸し麺で！つゆだくでね！
おやじ｢はぁっ？｣
おやじもビックリこれは旨い！
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたくてからの～思いつきです！

おやじ〜！牛丼の飯抜き蒸し麺で！つゆだくでね！
おやじ｢はぁっ？｣
おやじもビックリこれは旨い！
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クッキングsaku @cook_40094268

おやじ〜！牛丼の飯抜き蒸し麺で！つゆだくでね！
おやじ｢はぁっ？｣
おやじもビックリこれは旨い！
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたくてからの～思いつきです！

おやじ〜！牛丼の飯抜き蒸し麺で！つゆだくでね！
おやじ｢はぁっ？｣
おやじもビックリこれは旨い！
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材料

1人前

生ラーメン１玉
牛肉(コマ) 100g
玉ねぎ 1/4個
水 150cc
みりん大さじ２杯
醬油大さじ１杯
塩麹小さじ２杯
昆布だし小さじ半杯
砂糖大さじ１杯
生卵１個

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作り方

1

小鍋に水と切った玉ねぎを入れて茹でます
2

玉ねぎの芯まで煮えたら牛肉を入れて、みりん、醤油、塩麹、昆布だし、砂糖を加えお好みの汁の量になるまで煮込みます
3

早ゆでした麺をよく水で晒しレンジでチンして器に盛り具材をかけて生卵をとじて加え完成

コツ・ポイント

ラーメンの湯で時間３分→１分→レンジで２分
水分が抜けてベタつきが無くなります。

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クッキングsaku @cook_40094268

2017/11/25 08:17に公開

なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )

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