米を普通にといでおく。

フライパンで桜えびをよい香りがするまでいる。

普通にお米を炊く分量の水をいれ、桜えび、塩麹、塩をいれ、普通に炊く。

空豆をゆで、薄皮をむく。

お米が炊けたら、空豆をいれ、蒸らしてできあがり。

枝豆も好き。