超簡単!電子レンジで目玉焼き

電子レンジで作る目玉焼きです。しかも、黄身に穴を開けず、白身と分けたりせず、調理時間はわずか1分!
このレシピの生い立ち
1人分の目玉焼きがほしくても、そのためにわざわざフライパンを出して油を敷いて・・・というのは面倒です。簡単に電子レンジで作れないかと思いましたが、黄身に穴を開けたり、黄身と白身を分けたりするのは面倒なので、そのまま作れるレシピを考えました。
超簡単!電子レンジで目玉焼き
電子レンジで作る目玉焼きです。しかも、黄身に穴を開けず、白身と分けたりせず、調理時間はわずか1分!
このレシピの生い立ち
1人分の目玉焼きがほしくても、そのためにわざわざフライパンを出して油を敷いて・・・というのは面倒です。簡単に電子レンジで作れないかと思いましたが、黄身に穴を開けたり、黄身と白身を分けたりするのは面倒なので、そのまま作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
卵は、冷蔵庫から取り出して多めの水につけておくなどして、常温に戻しておきます。
- 2
耐熱皿を水で軽く濡らし、余分な水を切ります。
- 3
そこに卵を割り入れ、水(大さじ1弱)を垂らします。
- 4
蓋またはラップをして、500wの電子レンジへ入れます。
約20秒×3回で完成です。 - 5
黄身の大爆発を防ぐには、W数、加熱時間を、卵の状態や機種などの条件で調節することです。
- 6
それでも、かずらが小爆発することがあります。ラップや蓋で、飛び散りを防ぎましょう。
コツ・ポイント
電子レンジの強さと時間の兼ね合いが重要です。500wで20秒×3回は、爆発せずに目玉焼きを作れる1つのパターンです(条件による)。
短かめの加熱で半熟目玉焼きもできます。
他に150wで15分も確認しました。500W以上は爆発しやすいかと。
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