じゃがいもの皮を剥く。４等分位に切ってサッと水洗い。

耐熱ボールに入れてラップをしてレンジで10分チン！ホロッと柔くなればいい。

じゃがいもが熱いうちに木ベラで軽く潰して、しっかり汁気を切った煮物を入れる。今回は残り物のひじき煮とコーンを入れました。

そこに片栗粉を入れて混ぜる。煮物の汁気にもよるのですが少し柔いけど固すぎない程度まで入れて混ぜる。耳たぶ位。

まとまったら、手で好きな大きさに丸めて軽く潰して、熱した油で中火でこんがり揚げる。